Ce poate fi mai bun decât laptele pentru oase puternice. Brânza de vaci, alimentul-surpriză bogat în calciu

Brânza de vaci, un aliment banal pentru mulți, se dovedește a fi o alegere excelentă pentru sănătatea oaselor. Un studiu din 2025 arată că acest produs lactat nu aduce doar calciu, ci și proteine de calitate, fosfor și alți nutrienți esențiali pentru schelet și masă musculară.

Deși laptele este, în mod tradițional, recomandat pentru oase puternice, specialiștii subliniază că brânza de vaci poate fi la fel de valoroasă în dietă, mai ales că este ușor de integrat în meniul zilnic și este bine tolerată de majoritatea persoanelor.

De ce e brânza de vaci importantă pentru oase

Cercetările citate în articol arată că brânza de vaci:

• contribuie la menținerea densității osoase;

• susține forța musculară;

• are efecte benefice asupra compoziției corporale și metabolismului.

Fiind bogată în proteine și conținând calciu și fosfor, acest aliment sprijină structura osoasă și ajută la regenerarea țesuturilor, mai ales în contextul unui stil de viață activ.

Profil nutrițional

Brânza de vaci se remarcă prin:

• conținut ridicat de apă și un nivel moderat de proteine la 100 g;

• aport important de proteine datorită porțiilor mai mari consumate de obicei;

• proteine parțial „predigerate” în timpul fermentației, ceea ce le face mai ușor de asimilat;

• conținut redus de grăsimi și colesterol față de alte brânzeturi;

• aproximativ 98 kcal la 100 g;

• aport util de vitamine din grupa B (B5, folat, biotină) și minerale precum calciu, sodiu, potasiu, fosfor, fier și zinc, chiar dacă în cantități moderate.

Bună pentru toate vârstele

Brânza de vaci poate fi o alegere inspirată:

• pentru copii și adolescenți – în plină fază de creștere;

• pentru adulți tineri – care vor să își mențină oasele puternice;

• pentru vârstnici – care au nevoie de proteine ușor de digerat și de suport pentru masa osoasă și musculară.

Cum poți consuma brânza de vaci

Este un aliment versatil, care se potrivește în:

• gustări simple, consumată ca atare;

• combinații cu fructe de pădure;

• salate;

• tartine, pe pâine prăjită;

• smoothie-uri cremoase.

Gustul său blând o face potrivită atât în variante dulci, cât și sărate, iar includerea ei frecventă în alimentație poate susține sănătatea oaselor pe termen lung.

Sursa foto + text: csid.ro